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“小份菜”促光盘 既节约又人性化

线下餐饮店推出“小份菜”供食客多样化选择,线上外卖平台提供“小份”“迷你”菜品……记者近日在广西南宁走访了解到,餐饮企业线上线下多措并举鼓励“舌尖上的节约”,顾客积极响应,勤俭节约蔚然成风。(9月24日 新华网)

在倡导“舌尖上的节约”背景下,南宁店家适时推出“小份菜”策略,既精准地把握了市场热点,同时又瞄准各方的“痛点难点”,解决了一个紧要矛盾。这种“小份菜”的策略,目前在各大餐饮企业线上线下推行,顾客响应十分积极,勤俭节约已经蔚然成风。由此可见,倡导光盘,更需要践行光盘,而践行光盘,除过讲大道理、做出硬性的政策规定外,还可以从消费习惯、消费偏好、消费体验等多个维度,拿出更智慧、更符合人性、更务实可操作的解决方案。从这层意义上讲,南宁“小份菜”促光盘的行动,无疑是一次有益、科学而又成功的尝试。(陈科峰)

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